Favignana, la mia terra.
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Qualcosa su di me.
Mi chiamo Roberto Torrente, esercito la professione di Biologo Nutrizionista e sono iscritto all'Ordine Nazionale dei Biologi. Ho conseguito la Laurea Triennale
in Scienze Naturali e la Laurea Magistrale in Biodiversità ed Evoluzione presso l'Università degli Studi di Palermo.
Ho sempre avuto un'enorme passione per la biologia, l'ambiente, il "buon cibo", soprattutto per le regole più idonee
per il mantenimento del buono stato di salute, facendo di ciò la mia professione.
Affronto l'alimentazione in maniera ampia, non limitandomi soltanto ai comuni concetti, ma affrontando sia i temi della dieta e della salute,
le tematiche della sostenibilità ambientale e della sicurezza alimentare.
Il cibo e il nostro DNA.
La tipologia di alimenti che assumiamo influenza non solo il nostro
peso corporeo ma anche il nostro benessere (obesità, diabete, malattie cardiovascolari, ecc.).
Il cibo comunica con il nostro DNA
e determina il nostro stato di salute, ecco perché è essenziale favorire un'alimentazione che sia più naturale
possibile mantenendo uno stile di vita sano.
